Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「chuyên gia」
Trên toàn cầu, không phải nơi nào cũng thích hợp để trồng cà phê, yếu tố quyết định của việc trồng cà phê là khí hậu, cây cà phê thích hợp sinh trưởng ở vùng nhiệt đới hoặc cận nhiệt đới, cần độ ẩm
Đọc tiếp →
Để xem thêm nhiều kiến thức chuyên sâu về cà phê đặc sản, hãy theo dõi Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Pha cà phê tại nhà để uống thực ra không phải là việc gì quá phức tạp, cơ bản đều phụ thuộc vào nhu cầu và ngân sách của bạn đối với cà phê. Cà phê là một loại đồ uống, tính chất gần như giống hệt trà. Rất nhiều người trong chúng ta
Đọc tiếp →
Trong thời đại pour-over, siphon và máy espresso cao cấp hưng thịnh này, bình Moka dường như đã bị gán cho danh từ cũ kỹ, khó thao tác để pha ra cà phê ngon. Front Street Coffee quan sát thấy, người yêu cà phê sẽ chọn tự tay pha một ly cà phê single origin tại nhà hoặc đến quán cà phê gọi một ly cappuccino hay các loại cà phê Ý thêm sữa. Tuy nhiên theo
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi tài khoản công khai WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Những người bạn thích uống cà phê đều biết espresso, cà phê đơn nguyên, nhưng cà phê SOE hình như mới được nghe gần đây, vậy bạn đã từng thử bước vào một quán cà phê, bị barista hỏi: "Bạn muốn
Đọc tiếp →
Khi cà phê dần bước vào tầm nhìn của mọi người, nó dần trở thành một phần của cuộc sống. Cách thưởng thức cà phê không còn chỉ giới hạn ở niềm vui mà phương pháp pha thủ công mang lại. Có nhiều cách uống cà phê, ngoài phương pháp pha thủ công đơn giản, cà phê Ý chính là lựa chọn yêu thích của mọi người. Có lẽ bạn thường nghe trong quán cà phê rằng: cho một ly
Đọc tiếp →
Giá trị của cà phê pha máy espresso dùng tại nhà nằm ở khả năng chuyển đổi đồ uống theo nhịp điệu của một ngày. Buổi sáng cần một ly espresso ngắn và tập trung, bữa sáng muốn thêm sữa, buổi chiều có thể đổi sang cà phê đá kiểu Mỹ, cuối tuần còn dùng bình Moka để chiêu đãi gia đình. Loại hạt phù hợp cho gia đình thường phải có vị ngọt rõ ràng, độ đậm đủ, cùng khả năng thích ứng với nhiều
Đọc tiếp →
Năm 1994, sự kiện diệt chủng ở Rwanda đã gây chấn động thế giới. Nguyên nhân chính dẫn đến sự kiện này là mâu thuẫn sắc tộc, thời gian kéo dài 3 tháng, chỉ trong 3 tháng ngắn ngủi, đã có 80～
Đọc tiếp →
BOP là cuộc thi cà phê nhân xanh lớn nhất tại Panama. Cuộc thi này hàng năm quy tụ vô số estate nổi tiếng của Panama về đây để tranh tài. Người đoạt giải không chỉ nhận được vinh dự tương xứng mà còn có thể thu về một khoản thu nhập đáng kể thông qua đấu giá sau cuộc thi. Vì vậy, tham gia BOP đối với tất cả các estate cà phê Panama đều là một lựa chọn trăm điều lợi không có hại.Thế nhưng, tại Panama lại có một estate như vậy, chưa từng tham gia cuộc thi BOP có thể nâng cao danh tiếng này. Dù vậy, danh tiếng của nó vẫn không hề thua kém các estate nổi tiếng đang tỏa sáng trên đấu trường. Vì thế hôm nay, Front Street Coffee
Đọc tiếp →
Gần đây có bạn hỏi Front Street Coffee, phương pháp chế biến rượu vang có phải là ngâm hạt cà phê trong rượu vang không? Vậy loại cà phê này có chứa cồn không. Không phải đâu~ Hạt cà phê chế biến theo phương pháp rượu vang chỉ là áp dụng cách làm rượu vang để lên men hạt cà phê, chứ không phải ngâm hạt cà phê trong rượu vang. Khi hạt cà phê lên men cùng với phần thịt quả, quá trình này ít nhiều đều sẽ tạo ra cồn, nhưng sau khi rang ở nhiệt độ cao, cồn sẽ bay hơi hoàn toàn, nên không cần lo lắng có cồn còn sót lại trong hạt cà phê. Bài viết này Front Street Coffee sẽ nói về hạt cà phê chế biến theo phương pháp rượu vang của Hartmann Estate, Panama. Front Street Coffee——Hạt cà phê chế biến theo phương pháp rượu vang của Hartmann Estate Vùng trồng: Volcán, Panama Estate: Ha
Đọc tiếp →
Ở nhà, chúng ta thường dùng nhất ba loại máy pha cà phê: máy pha cà phê espresso, máy pha cà phê nhỏ giọt kiểu Mỹ, máy pha cà phê viên nang, trong đó hai loại đầu xuất hiện với tần suất cao nhất, vì vậy nhiều người sẽ hỏi loại hạt cà phê nào phù hợp với hai loại máy này. Trước tiên chúng ta hãy nói về đặc điểm và sự khác biệt của hai loại máy này. Máy pha cà phê espresso là gì
Đọc tiếp →
Hiện tại, giống cà phê Golden Mandheling do công ty PWN sản xuất là Ateng, đây là cách gọi bản địa của nông dân trồng cà phê Indonesia, thực chất chính là Catimor. Trước đây, giống cà phê được trồng bản địa ở Indonesia là Typica vốn được công nhận có hương vị tuyệt vời, được người Hà Lan du nhập vào đảo Java vào cuối thế kỷ XVII, tại
Đọc tiếp →
Nếu nói rằng trong vài năm gần đây, trong giới cà phê specialty Ethiopia, có những cái tên không thể bỏ qua, thì Front Street Coffee cho rằng Tamiru của Alo Coffee và Eliyas Dukamo của Elto Coffee chắc chắn nằm trong số đó. Dù là ở các cuộc thi quốc tế
Đọc tiếp →
Trong nhà vừa có thêm máy pha espresso, hoặc mới sắm ấm mocha, điều đầu tiên bạn nghĩ đến là gì?——Mua loại hạt cà phê nào. Máy thì tốt, nhưng chọn hạt không đúng thì máy xịn cỡ nào cũng vô ích: hoặc là chiết xuất ra không có lớp kem, nhạt như nước lã; hoặc là đắng chát, uống một ngụm là muốn bỏ. Hôm nay tôi đưa thẳng cho bạn một bản "cà phê tại gia
Đọc tiếp →
Giống như nhiều ngành nghề khác, trong cà phê cũng tồn tại không ít thuật ngữ chuyên môn. Cái gọi là thuật ngữ chuyên môn, chúng ta có thể hiểu là cách diễn đạt cô đọng của một khái niệm phức tạp. Chúng không chỉ nâng cao hiệu quả khi chúng ta giao tiếp, mà còn tăng độ chính xác khi trao đổi, giảm khả năng phát sinh trở ngại trong giao tiếp. Nhưng vì quá
Đọc tiếp →
Trong thế giới hạt cà phê có ba loại chính: Arabica, Liberica và Robusta. Một số nhà bán hàng vì mục đích tiếp thị đã nhấn mạnh rằng hạt cà phê họ bán là 100% Arabica, tạo ra sự lo lắng về hạt Robusta. Một số người yêu cà phê để thể hiện sự chuyên nghiệp của bản thân cũng sẽ chỉ cho những người bạn mới nhập môn xung quanh rằng hạt cà phê nào đó là Robusta
Đọc tiếp →
Luôn có một nhóm người, vì tính đặc thù của nghề nghiệp mà có được danh xưng để tự gọi mình. Ngay cả trong lĩnh vực trông có vẻ không rộng lớn như cà phê, cũng tồn tại những nghề nghiệp như vậy.
Đọc tiếp →
Bắt đầu mua hạt không cần phải coi hương vị như một bộ sưu tập tem. Trước tiên hãy chuẩn bị một loại hạt có hồ sơ hương vị rõ ràng, khả năng tương thích pha chế cao, giữ nguyên lượng bột, độ xay, nhiệt độ nước, tập trung quan sát biểu hiện ở vị đầu, vị ngọt và hậu vị, điểm tham chiếu khẩu vị sẽ tự nhiên xuất hiện. Hương vị của một tách pour-over đến từ vùng trồng, giống, phương pháp chế biến, mức độ rang và
Đọc tiếp →
Cà phê đen Americano được pha bằng cách thêm nước vào cà phê espresso hoặc cà phê lọc, không có sữa bao bọc, nên môi trường sinh trưởng của hạt cà phê sẽ thể hiện trực tiếp hơn trên vị giác. Cùng một cách uống, nhưng nếu đổi sang cà phê từ các châu lục khác nhau, hương vị có thể chuyển từ cảm giác nước ép cam quýt sang hương ngọt cacao, cũng có thể xuất hiện hương gia vị, mùi gỗ và hậu vị kéo dài hơn. Khi chọn hạt,
Đọc tiếp →
Những bạn yêu thích uống cà phê Colombia, hẳn không xa lạ với một người pha chế cà phê dắt theo con la, đó chính là Juan Valdez.
Đọc tiếp →
Pha trộn cà phê cần sử dụng hai hoặc nhiều loại cà phê single origin. Một hỗn hợp blend tốt có thể trở thành "biểu tượng" của một quán cà phê hoặc một thương hiệu cà phê, và để trở thành "biểu tượng", cà phê blend phải có hương vị thơm ngon, để lại ấn tượng sâu sắc. So với cà phê single origin, blend có thể tạo ra hương vị tròn đầy hơn, cũng
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
